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라이프/건강

콜라비 효능 알아보기

게시일 2017.06.08 12:00 |

콜라비 효능 알아보기



최근 슈퍼푸드 등 건강에 좋은 식품들이 인기를 끌면서 콜라비도 입소문을 타기 시작했는데요. 제법 유명해졌지만 아직은 생소한 콜라비엔 영양소가 풍부하게 함유되어 있어 꾸준하게 섭취하면 건강에 큰 도움이 된답니다~ 오늘은 콜라비의 효능과 먹는 법 등에 대해 알려드릴게요!




혹시 속 쓰림이 심한 분이라면 위염을 의심해보세요. 스트레스가 많은 현대인이 가장 흔하게 겪는 질환으로 빨리 치료하지 않으면 만성위염으로 이어질 수 있답니다. 미리 예방하고 위염에 좋은 음식과 차로 위염의 위험에서 벗어나 보세요! 



콜라비는 독일어로 양배추(Kohl)와 순무(Rabic)가 합쳐진 교배 품종이랍니다. 적 콜라비와 청 콜라비 2가지로 나뉘며 겉모습은 양배추와 비슷하고, 속은 순무의 식감과 비슷한 것이 특징이에요~ 게다가 두 채소를 합친 것보다 배 이상 영양소가 풍부하고 높은 당도와 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로도 안성맞춤이죠! 섬유질이 풍부해 적은 양으로 큰 포만감을 느낄 수 있고, 효능이 다양해 식사 대용으로도 많이 이용됩니다~



다이어트 중 찾아오는 고질병인 변비 개선에 도움을 줘요. 콜라비에 함유된 식이섬유가 장운동을 활발하게 해 배변 활동에 효과적이에요~ 또한, 다이어트 중 찾아오는 속 쓰림 증상과 위산 과다 증상 개선에도 매우 탁월해요!



우리나라 음식은 대체로 나트륨 함량이 높은 편인데 콜라비의 대표 성분 중 하나인 칼륨이 나트륨 배출 도움을 줘요. 혈관 속에 쌓인 노폐물을 배출해 혈액 순환을 돕고, 혈압을 낮춰 고혈압 개선과 혈관 질환 예방에 매우 효과적이에요.



칼슘, 철분 그리고 안토시아닌 성분이 풍부해 체내의 항산화 작용을 원활하게 도와줍니다. 활성산소를 억제하고 노폐물 배출을 도와 면역력이 강해져요~ 또한, 대사과정의 촉매 역할을 하는 미네랄과 사과의 10배 이상이 함유된 비타민C도 면역력 강화에 도움이 된답니다!



콜라비는 대표적인 알칼리성 채소로 피로를 유발하는 체내 산성 물질을 중화시켜 줘요. 몸이 피곤하면 근육이 수축해 ‘쥐’가 자주 나는 분이 있는데요. 콜라비에 함유된 칼슘이 증상을 완화시켜주는 효과가 있답니다. 다만 흡수율이 유제품에 비해 낮기 때문에 비타민D와 단백질, 유당이 함유된 식품과 함께 먹으면 좋아요~



항암 성분인 글루코시놀레이트 성분도 함유되어 있어 간암, 유방암, 방광암 등에 항암 효능이 있어요. 또한, 콜라비의 보라색 껍질에 함유된 안토시아닌 역시 항산화 및 항암 효과가 있어요. 이 외에도 전체의 91%가 수분으로 이뤄져 수분 보충, 미용 효과 등 많은 효능이 있답니다~


효능이 매우 뛰어난 콜라비, 효과적으로 먹는 방법을 알려드릴게요!



껍질을 벗기고 먹기 좋은 크기로 잘라 원하는 드레싱과 닭가슴살 등 토핑을 얹어 입맛대로 조리하는 방법이 가장 간단한 방법이에요. 식사용이나 간식으로 간단하게 먹기도 좋답니다~



미국의 무라고 불리고 있기 때문에 생채를 만들어 먹어도 전혀 어색하지 않아요~ 오히려 순무 특유의 매운맛이 없어 아이들이 먹기에도 좋답니다. 생채가 별로인 분은 피클로 담아 먹는 것을 추천해드려요! 오래 보관하여 먹을 수 있기 때문에 효율적이랍니다.



콜라비를 잘게 썰거나 곱게 갈아 수프로 만들어 먹으면 맛뿐 아니라 영양소까지 챙긴 한 끼 식사로 딱이랍니다. 기호에 따라 원하는 수프로 변경할 수 있고, 혹시 근력이나 성장에 효과를 보고 싶은 분은 콜라비 반 개와 우유 200mL를 함께 넣고 갈아 마시면 칼슘 흡수에 효과를 보실 수 있어요!



어떤 콜라비가 맛있고 좋은지 고르는 법을 알려드릴게요. 콜라비가 너무 작으면 당도가 떨어져 맛이 없고, 또 반대로 너무 크면 육질이 단단해 맛이 없어지니 700g에서 900g 사이의 콜라비가 적당하답니다. 보관할 땐 하나씩 랩을 이용해 꼼꼼히 포장 후 냉장 보관하면 약 2개월 정도 보관할 수 있어요. 다만, 오래 보관하면 수분이 없어지니 빨리 먹는 것이 좋답니다!



여기까지 아직은 생소하지만 낯익은 생김새와 뛰어난 효능을 가진 콜라비에 대해 알려드렸는데요. 맛과 식감은 무와 별반 차이 나지 않으니 과감하게 도전해보세요~!



※신용카드 남용은 가계경제에 위협이 됩니다.
준법감시인 2017-1049호
 

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