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오븐 없이 만드는 케이크 레시피



요즘 집에서 취미 생활로 베이킹하는 분이 많은데요. 베이킹은 오븐 없이 할 수 없다는 편견이 있는 분을 위해 오븐 없이 만드는 노오븐 베이킹에 대해 알려드릴게요! 오븐으로 하는 것보다 훨씬 쉽고 간단한 레시피가 많답니다~




오븐 없이 만들 수 있는 대표적인 케이크인 크레이프 케이크 레시피를 알려드릴게요! 게다가 맛있는 크레이프 케이크 맛집까지 알려드리니 위의 컨텐츠를 꼭 살펴보세요~



노오븐 베이킹은 이름 그대로 오븐 없이 하는 베이킹을 뜻하는데요. 안 그래도 더운 여름, 뜨겁게 오븐 쓸 필요 없이 집에서 사용하는 전기밥솥이나 전자레인지를 이용해 케이크를 만들 수 있답니다. 케이크가 아닌 타르트를 만들고 싶다면 밥솥이나 전자레인지 없이도 과자를 이용해 만들 수 있으니 걱정하지 마세요~



오늘은 전기밥솥을 이용해 만드는 오레오 치즈케이크 레시피를 소개해 드릴게요~


준비물(g)

중력분 40, 설탕 80, 달걀 120, 우유 65, 버터 40, 녹인 버터 20, 크림치즈 200, 럼주 5, 오레오 가루 70, 라임즙 10, 바닐라 오일 약간




1. 잘게 부순 오레오와 녹인 버터를 잘 섞은 후, 버터를 바른 밥솥에 평평하게 넣어주세요.



2. 버터와 크림치즈를 섞은 후, 설탕 40g, 달걀 노른자, 바닐라 오일 순으로 하나씩 넣고 섞어주세요.



3. 다른 볼에 달걀 흰자를 넣고 설탕 40g을 적당히 나눠 넣으며 머랭을 만들어주세요.



4. 2번 반죽에 3번 머랭을 반만 넣고 가볍게 저어주세요.



5. 중력분을 넣고 섞은 후 중탕한 우유, 럼주, 라임즙을 넣고 잘 섞어주세요.



6. 그 후 남은 머랭을 넣고 섞어주면 반죽 끝!



7. 밥솥에 넣은 오레오 위에 반죽을 부은 후 바닥에 내리쳐 공기를 빼주세요. 만능 찜 기능 1번, 보온 2번 (총 76분)을 눌러주세요. (개인의 밥솥에 따라 다를 수 있으니 속이 익었는지 틈틈이 확인해주세요)



8. 다 익은 케이크를 뒤집어서 냉장고에 하루 숙성시키면 노오븐 베이킹 완성!



한 조각 잘라 먹으면 촉촉함과 달콤함을 동시에 느낄 수 있답니다. 라임즙이 들어가 느끼함보단 상큼한 맛이 느껴지고 커피나 우유와 잘 어울리니 꼭 만들어보시길 바랍니다~



다이제 치즈케이크를 만들고 싶은 분은 오레오 대신 다이제를 가루 낸 후 위의 레시피와 똑같이 만들면 됩니다.



쿠키 레시피


오븐이 꼭 필요할 것 같은 쿠키도 프라이팬만 있으면 간단하게 만들 수 있어요. 잘 풀어진 버터에 연유와 소금을 넣고 섞은 후 박력분을 넣고 섞어 냉장고에 1시간 정도 숙성시켜줘요. 그 후 반죽을 밀어 원하는 모양의 틀로 찍어내고 종이 호일을 깐 프라이팬에 약불로 타지 않고 구워주면 완성이랍니다!



크레이프 레시피


얇은 반죽을 겹겹이 겹쳐 만들어 독특한 식감을 내는 크레이프도 집에서 만들 수 있어요. 밀가루, 설탕, 달걀, 우유, 버터, 소금으로 반죽을 만든 후 채에 2번 정도 걸러 쫄깃한 반죽을 만들어 주세요. 그 후 예열된 프라이팬에 얇게 펴 부쳐 낸 후 원하는 재료를 넣고 양옆을 접어 완성해주시면 끝이랍니다!



고구마빵 레시피


다이어트에 효과적인 고구마빵 레시피도 간단해요. 달걀 노른자와 으깬 고구마를 섞어 주세요. 흰자와 설탕으로 머랭을 만든 후 으깬 고구마와 잘 섞고, 견과류도 취향에 따라 넣어주세요. 전자레인지 용기에 오일을 바른 후 반죽을 붓고 랩을 씌워 8분 정도 돌려주시면 완성이랍니다~


여기까지 다양한 노오븐 베이킹 레시피를 알려드렸는데요. 베이킹에 관심 있는 분들은 꼭 한 번 도전해보시길 바랍니다~



오븐 없이 하는 노오븐 베이킹!

집에 오븐이 없더라도 전기밥솥, 전자레인지, 프라이팬 등을 이용하여 도전해보세요!

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