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품격 있는 밸런타인데이의 완성! 장인의 초콜릿





세상에서 가장 달콤하고 유혹적인 맛을 꼽으라면 초콜릿을 떠올릴 수밖에 없는데요. 그 맛을 마음껏 즐겨도 되는 밸런타인데이가 왔습니다. 달콤한 사랑의 열매, 초콜릿으로 사랑을 전해보세요. 좀 더 특별한 방법으로 사랑을 전하고 싶다면 장인의 정성과 노하우가 담긴 프리미엄 초콜릿을 선택하는 것이 좋겠죠?

보는 것만으로도 기분 좋아지는 매력적인 명품 초콜릿. 연인을 만나기 전 미리 준비해도 좋고, 연인과 함께 방문 하면 더 좋은 특별한 공간을 소개 해 드릴게요. 가로수길부터 분당 정자동, 서교동까지 강력 추천 해 드리고 싶은 장인의 초콜릿 4곳을 엄선 했습니다.





■ 카카오빈 : 쇼콜라티에의 다양한 밸런타인데이 한정 제품


 주소 서울시 강남구 신사동 544-28(도산대로 17길 43)

 가격 2천4백 원~2천5백 원(개당)

 문의 02-586-0310


가로수 길 골목에 위치한 카카오빈은 김보완 쇼콜라티에가 운영하는 수제 초콜릿 숍 <카카오빈>을 소개해 드립니다. 마치 유럽 골목에 있는 초콜릿 숍에 온 것 같은 고급스러운 인테리어가 돋보이는 곳인데요. 정갈하게 디스플레이된 아름다운 초콜릿들이 눈길을 사로잡기에 충분해요. 

카카오빈은 밸런타인데이를 기념해 매년 특별한 한정 제품을 선보이고 있어요. 올해는 금빛 컬러를 자랑하는 둘세 캐러멜(Dulcey Caramel)과 장미와 산딸기, 리치가 어우러진 파르페 루즈(Parfait Rouge)가 그 주인공! 달콤하다가도 향기롭고, 쌉싸래한 맛이 매력 만점이니 꼭 맛보길 바랄게요.





■ 끌라시끄 : 매일 당일 생산한 수제 초콜릿 엄선


 주소 경기도 성남시 분당구 정자동 174-1 더샵스타파크 D-04호(정자일로 121) 

 가격 1천8백원 ~ 3천원(개당)

 문의 031-719-1191


“모든 맛집은 서울에 있다”고 투정을 부리는 분들 계실텐데요. 하지만 조금만 찾아보면 제대로 된 고수들을 만날 수 있다는 사실! 분당 정자동에 있는 끌라시끄 역시 떠오르는 신흥 수제 초콜릿 숍인데요. 이곳을 이끌어가고 있는 정다운 쇼콜라티에는 다른 수제 초콜릿 숍들과는 차별화된 메뉴들을 선보이고 있어요. 틀에 박힌 디자인이나 스타일이 아닌, 창의적이고 아티스틱한 디자인의 초콜릿을 만날 수 있죠. 

올해 밸런타인데이에는 클림트의 ‘키스’를 모티프로 한 한정판 초콜릿을 선보이고 있어 특별하고 의미 있는 밸런타인데이 선물로 제격이에요. 무엇보다 끌라시끄는 그날 생산한 초콜릿은 당일 소진하기 때문에 초콜릿의 풍미가 살아 있는 것이 특징인데요. 믿고 먹을 수 있는 초콜릿을 찾는 이들에게 추천합니다.





■ 카카오봄 : 벨기에에서 직접 배운 수제 초콜릿 전통기술 방식


 주소 서울시 종로구 팔판동 160 (삼청로 63)

 가격 1천7백원 ~ 2천5백원(개당)

 문의 02-733-4662


서교동의 수제 초콜릿 숍의 터줏대감인 카카오봄이 삼청동에 새로운 시작을 알렸습니다. 이곳의 대표인 고영주 쇼콜라티에는 벨기에에서 직접 배운 수제 초콜릿 전통기술 방식을 그대로 이어가고 있는데요. 진하고 제대로 된초콜릿을 맛보고 싶다면 카카오봄을 찾으라는 고수들의 조언이 있을 정도예요. 

독특한 향과 플레이버를 자랑하는 ‘넉맷 트뤼플’과 천연 버터에 다크 초콜릿을 섞은 ‘크림 트퀴플’은 꼭 맛봐야 할 메뉴다. 특히 삼청점에서만 판매 중인 진하고 쫀쫀한 초콜릿 젤라토는 별미중의

별미예요. 밸런타인데이를 맞아 특별 구성한 초콜릿 세트도 선보입니다.





■ 삐아프 : 진한 다크 초콜릿의 매력이 가득한 프랑스 스타일


 주소 서울시 강남구 신사동 647-9(언주로 164길 38)

 가격 2천4백원

 문의 02-545-0317


젊은 장인의 열렬한 초콜릿 사랑이 한껏 묻어난 가게, 삐아프(Piaf)는 내로라하는 트렌드 숍 일색인 도산공원 근방을 대표하는 초콜릿 숍이에요. 이곳은 최근 가장 ‘핫’한 고은수 쇼콜라티에의 공간으로 프랑스 스타일의 초콜릿을 만날 수 있죠. 삐아프의 모든 초콜릿은 카카오 함량이 높은 다크 초콜릿을 사용하고 있으며 프랑스산 커버춰 등 양질의 재료만을 사용해 초콜릿 고유의 맛과 향을 충분히 느낄 수 있습니다. 

삐아프의 로고가적힌 ‘더블 바닐라’, 아몬드와 프랑스 게랑드 천일염의 조화가 아름다운 ‘천일염프랄리네’, 고흥 유자의 상큼한 향이 깃든 가나슈 ‘유자’가 삐아프의 인기 메뉴이니 참고해주세요.





사랑을 시작한지 얼마 안된 풋풋한 커플이라면 직접 만든 정성 가득 초콜릿도 좋은 선물이 되겠죠? 하지만 맛과 모양, 남다른 프리미엄까지 모두 느끼고 싶다면 장인의 손길로 만든 정통 초콜릿을 선택 해 보세요. 선물하는 사람과 선물받는 사람 모두 만족하는 벨런타인데이를 완성 할 수 있을 거에요. 장인의 초콜릿 숍은 THE BC 2월호에서 더 자세히 만날 수 있어요.


>> THE BC 2월호 바로가기

 


※ 신용카드 남용은 가계경제에 위협이 됩니다

준법감시인 2015-0221호



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