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농업인의 날 건강한 음식 소개!

  

  

  

 

 

농업인의 날! 우리나라 국민 경제의 근간이 농업임을 국민들에게 인식시키고 농업인의 노고를 위로하고 긍지와 자부심을 고취시키기 위한 목적으로 제정된 기념일입니다.

 

도시민에게 농업과 농촌에 대해서 좀 더 알아보고, 소중한 가치를 재조명할 수 있는 날이 아닐까 싶은데요위 케이크는 앙금을 올린 떡케이크인데요. 어떤가요? 치즈케이크나 생크림케이크보다 더 예쁘지 않나요

백미, 흑미로 만든 떡케이크도 참 맛이 좋습니다.

  

  

 

  

우리농산물 소비촉진에 우리나라 사람들이 더 힘을 써야 하지 않을까요?

농민은 흙을 벗삼아 흙과 살다 흙으로 돌아간다.’는 전통적 농업 철학을 바탕으로 흙 토자가 겹치는 11 11일에 농업인의 날이 지정되었습니다십일(十日)이 흙 토()를 파자 하면 된다고 해요.

  

2006년부터 농림축산식품부는 가래떡의 날행사를 시작해서 한국인의 전통 주식인 쌀로 만든 가래떡을 나눠먹어 농업인의 날을 홍보 하였고요이번에는 우리농산물 레시피 몇 가지를 농업인의 날을 맞이해서 소개해 드리겠습니다. 

   



01 가래떡 베이컨말이

    

  

   

첫 번째 레시피는 가래떡베이컨말이 입니다

재료는 간단한데요. 가래떡, 베이컨, 버섯, 파프리카, 꼬치를 준비해주세요.

   

    

  

    

농업인의 날인 11 11일 농협과 농림수산부가 힘을 합쳐 만든 가래떡데이~ 일열로 나란시 서있는 가래떡을 보면 11이랑 연관성이 있어보이지 않으시나요??

  

가래떡 데이의 유래는 빼빼로데이 등의 지나친 상업성에 대한 대응책과 쌀 소비도 촉진시키기 위한 것이라고 합니다. 

   

  

  

 

쫀득쫀득 가래떡으로 맛있는 가래떡베이컨꼬치를 만들어봤습니다.

  

요리방법도 정말 간단한데요. 그런데 반전은 너무 너무 맛있다는 것입니다.  어른들 술안주로, 아이들 간식으로도 정말 좋답니다.

   

    

  

 

베이컨 폭에 맞춰서 말랑말랑한 가래떡을 잘라줍니다.

   

저는 베이컨으로 아침에 구입해온 말랑말랑 가래떡을 3등분해서 돌돌 말아줬어요.

그리고 꼬치에 풀리지 않도록 끝 부분을 끼워주시면 됩니다.

   

  

  

 

이렇게!!! 베이컨으로 가래떡을 감싸주면 되요~ 

  

그리고 집에 있던 파프리카와, 팽이버섯도 같이 돌돌 베이컨으로 말아주었습니다. 그런데 가래떡으로만 다하면 조금 퍽퍽할 수 있다는 점!! 그래서 하나의 꿀팁을 드리면, 파프리카랑 버섯을 이렇게 같이 먹으면 더욱 맛있어요~

  


  

 

꼬치에 돌돌 말아 끼우고, 앞뒤 노릇 노릇하게 뒤집어가며 구워줍니다.

약한 불에서 은은하게 오래 구워야 안쪽까지 잘 익는답니다.

   

   

  

 

쫀득쫀득 말랑 말랑한 가래떡으로 만든 가래떡베이컨말이 최고의 맛이에요!! 칠리소스에 찍어먹으니 달달달하니 더 맛있어 집니다!! 딱 보면 맥주 당기게 하는 안주 같아 보이죠??

  

농업인의 날 첫 번째 우리농산물 레시피는 간편하게 만들 수 있는 가래떡베이컨말이 이었는데요.

가래떡은 사실 맛있게 구워서 꿀만 찍어먹어도 맛있잖아요.

아침에 바로 뽑은 떡을 사용해서 그런지 말랑 말랑하고 진짜 맛있더라고요~

  

  

02 밥피자

 


   

두 번째 레시피는 쌀로 만든 밥피자입니다!! , 토마토소스, 피자치즈, 야채를 주세요.

   

 

 

 

한국인은 밥 심으로 산다라는 말이 있죠

  

하지만 요즘에는 하루에 쌀밥을 두 그릇도 먹지 않는다고 합니다. 

그래서인지 점점 1 인당 하루 쌀 소비량이 줄어들고 있는데요. 다가오는 농업인의 날! 어떤 레시피라면 열심히 수확한 쌀을 더 맛있게 먹을 수 있을까요?

  

  

  

  

먹다 남은 밥, 새로 한 밥 다 좋아요맛있는 피자를 집에 밥만 있으면 간단하게 만들 수 있거든요!!

 

    

 

 

밥을 프라이팬에 잘 펴줍니다. 바로 쌀밥으로 도우를 만들어서 도우를 대신 할 거에요.

그리고 피자치즈를 밥알끼리 잘 붙도록 조금 올려줍니다.

  

  

 

 

토핑으로는 집에 있는 야채들을 사용하시면 됩니다.

  

햄을 넣어주면 아이들 간식도 되겠죠저는 베이컨 구운 것과 파프리카와 양파를 다져서 오려봤어요. 하지만 꼭 이 재로는 넣어야 하는 법은 없으니, 자신의 기호에 맞는 아채를 사용하시는 것을 추천합니다.

 

  

  

 

 

토마토 소스를 밥 도우 위에 발라주고 준비한 재료들을 올려줍니다.

  

오븐이 있는 집에서는 180도에 15분정도 구워주시면 완성이에요.

만약 오븐이 없는 집에서는 프라이팬에 뚜껑을 덮고 밥도우가 노릇노릇해지고, 피자치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 구워주시면 됩니다.

  

 


  

이렇게 다된 밥피자!! 한쪽만 먹어도 든든하겠죠우리농산물 레시피로 밥피자 딱이죠?

  

이렇게 특별 간식으로 만들어주니 아이들도 맛있게 잘 먹더라고요.

남은 밥을 이용해서 이렇게 직접 만들어 먹으면 배달해서 먹는 피자보다 괜찮겠다는 생각이 마구 들었어요~

   

   

 03 밤 견과류 조림

  

  

  

마지막 레시피는 밤 견과류 조림입니다.

, 견과류, 간장, 조청, 물을 준비해주세요.

 

 

 

 

밤이 길어진 겨울철 출출할 때 밤이 부담 없이 먹을 수 있는 간식으로 딱 인데요

  

늦은 저녁 간식으로도 밤이 좋고, 고소한 맛에 아이들도 참 좋아합니다밤을 살 때는 알이 도톰하고 굵으면서 윤이 나는 갈색 껍질인 것을 고르는 것이 좋아요그리고 보관할 때는 밤을 비닐봉지에 넣어 밀봉하고 냉장고에 넣어두면 됩니다. 잘 기억해 두셔요~

   

   

 

 

밤을 생으로 먹어도 맛있고, 찌거나 구워먹는 등 조리법이 다양한데요. 저는 조림으로 만들어봤어요.

  

밤은 주성분이 탄수화물이라 많이 먹으면 다이어트를 성공 할 수는 없어요~

맛있게 밤을 삶고 마지막에 잠시 찬물에 담가두면 껍질이 참 잘 벗겨져요.

  

 

  

 

 

밤은 단백질, 탄수화물, 칼슘, 비타민(A.B.C), 기타지방 등이 풍부하여 성장과 발육에 좋아요특히 비타민C를 풍부하게 함유하고 있어 피로회복, 감기예방과 피부미용 등의 효과가 있고요.

  

5대 영양소를 고루 가지고 있어 천연영양제라고도 불린다고 합니다.

비타민C성분이 알코올의 산화를 도와 줘서 생밤은 술안주로도 좋아요~

  

  

 

 

사실 삶은 밤 껍질만 까주면 밤 견과류 조림의 80%는 완성이에요.

  

이제 밤과 견과류를 냄비에 넣어주고, 간장, , 조청을 조금만 넣고 조려줍니다.

  

  

 

 

쫀득쫀득하게 자글자글 졸아지면 완성입니다정말 간단하죠?

  

아이들도 달콤한 맛에 너무 좋아하고, 영양 간식으로 어른들에게도 일품입니다.

  

 

 

 

우리농산물 레시피 마지막은 견과류와 함께 만든 밤 견과류 조림~

가을 겨울철 든든하고 맛있는 간식으로 좋겠죠?

  

추석 때 전국 밤 소비량의 절반이 소비된다고 해요요즘이 밤 맛있게 먹기 정말 좋을 시기인 것 같은데요저도 앞으로 대형마트에 장보러 갈 때 우리농산물을 다시 한번 챙기는 주부가 되어야겠어요

 

 

 

 

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NH 농협 Save & Safe카드는 적립된 포인트로 매달 결제를 할 수 있는데요. 아웃백, 빕스 10%적립, 대형마트 5% 적립, 그 외 전가맹점 0.1% 적립 할 수 있는 카드가 있더라고요.

   

이젠 대형마트에서 장볼 때 5%씩 적립 받으면서 장봐야겠어요.

우리 자연, 우리 농촌을 아름답게 가꿔 주시는 사람들이, 우리밥상을 책임지는 사람들이 바로 농민입니다.

우리농산물 앞으로도 많이 많이 사랑하고 자주 자주 챙겨먹어요!

  



    

※ 신용카드 남용은 가계 경제에 위협이 됩니다.

준법감시인 2015-2110

   

[금융거래보호 캠페인] 금융회사는 어떤 경우든 비밀번호나 금융거래정보를 전화로 묻지 않습니다.

   


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