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춘곤증 예방에 좋은 음식 레시피
  

  

   

 

 

 

따사로운 봄 봄철에 많은 사람들이 흔히 느끼는 졸음이나 피로감, 권태감, 식욕부진, 우울감 등이 바로 춘곤증의 일환이랍니다. 이맘 때가 되면 햇살도 좋고 점심 먹고 조금 지나면 노곤해지는데요!!

 

몸이 피곤하고 졸음이 쏟아지는 경험 직장인이라면 한번쯤 경험해보셨을 거에요. 학생들도 마찬가지죠~!!
봄에는 여름이나 겨울보다 신체 저항력이 많이 떨어지기 때문에 춘곤증이 찾아온다고 해요.

 

 

 

 

겨울 동안 움츠렸던 인체가 따뜻한 봄날에 적응하는 과정에서 호르몬 중추신경 등에 미치는 자극의 변화로 나타나는 일종의 피로로 볼 수 있답니다춘곤증은 겨울 동안 움츠리면서 운동이 부족한 사람이나 과로가 쌓인 사람에게 심하게 나타난다고 해요.

 

어떻게 춘곤증을 이길 수 있을까요??

춘곤증을 이기기 위해서는 규칙적인 생활이 기본이고 단백질, 무기질 등의 영양소를 충분히 섭취하고 과음이나 흡연을 피하는 것이 좋답니다.  

비타민C가 많은 음식, 입맛을 돋우는 음식을 섭취 하는 것이 좋은데요.

오늘은 춘곤증 예방에 좋은 음식 레시피를 소개해드릴게요.

  

 

향긋한 달래무침 만들기  

  

  

     

  

  

봄을 알려주는 대표적인 봄나물 중 하나인 달래~~!!
톡 쏘는 매운 맛이 봄의 미각을 자극하는데요.

이른 봄부터 들이나 논길 등에 커다란 덩이를 이루면서 자라고, 매콤하게 무쳐먹거나 된장찌개에 넣어서 끓이면 맛있어요!! 봄 향기 폴폴 풍기는 달래의 영양!!

  

  

  

  

춘곤증 예방, 동맥경화증 예방에 도움이 된답니다.

달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부해서 식욕 부진이나 춘곤증에 좋거든요.

무기질과 비타민이 골고루 들어 있어서 빈혈을 없애주고 동맥경화를 예방한다고 해요.

  

  

  

  

달래는 시든 부분을 떼고 알 뿌리 껍질을 벗겨주면서 흐르는 물로 가볍게 씻어줍니다.

알 뿌리가 굵으면 살짝 눌러 으깨도 되지만 그냥 먹어도 괜찮아요.

  

  

  

  

손가락 한마디 크기로 먹기 좋게 잘라준 후에 춘곤증 예방에 좋은 음식 달래무침 만들기 양념을 준비해야겠죠??

  

   

 

    

  

  

매실원액, 참기름, 고춧가루, 다진 마늘, 깨소금, 간장, 식초, 설탕 을 골고루 섞은 후 조물조물 무치면 끝~~~!!

 

 

 

 

 

달래는 비타민C와 철분이 풍부해서 피부의 신진대사를 촉진하고 스트레스 해소에 도움이 되고 다이어트에도 효과가 좋답니다~!!  달래는 양념장으로 만들어서 구운 김에 싸먹어도 맛있고, 된장찌개에 넣어서 바글바글 끓여먹어도 맛있는데요. 이렇게 달래무침으로 하면 더 맛있더라고요.

  

손질은 좀 힘들지만 향긋하고 맛있는 알싸함에 입맛 돋우는 봄철 나물 아닐까 싶어요.

 

 

 

   

    

알싸한 냉이무침 만들기

  

  

 

  

  

입맛이 없다면 냉이무침도 추천해드리고 싶어요.
냉이는 식이섬유가 많아 다이어트에 효과적이에요
.
어린 순, 잎은 뿌리와 더불어 이른 봄을 장식하는 나물이죠
~!! 이뇨, 지혈, 해독 등의 효능이 있어서 비위허약, 당뇨병, 소변불리, 토혈, 코피, 월경과다, 산후출혈, 안질 등에 처방했던 약초이기도 했고요.

  

  

 

  

  

냉이는 다듬는데 시간이 좀 걸리더라고요.
시든 잎들을 떼어 내야하고 칼로 잔뿌리도 긁어내고 물에 살살 흔들어서 여러 번 씻어 줘야 해요
. 그리고 끓는 소금물에 냉이를 넣고 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜면 되요.

너무 오래 데치면 질겨지니 2분 정도가 적당한 것 같아요.  

  

  

  

     

  

  

나물무침에 물기가 있으면 싱거워지고 맛도 떨어지니 물기를 꼭~~~ 짜는 것이 중요하답니다.

  

냉이에는 비타민A가 풍부해서 냉이 100그램이면 하루 비타민A섭취량의 1/3가량을 섭취할 수 있어요. 또 냉이에 많이 함유되어 있는 칼륨 성분이 나트륨을 배출하는데 도움을 주고요!!

  

  

 

  

  

고추장, 매실원액, 참기름, 깨소금, , 마늘 다진 것을 양념으로 준비합니다.

볼에 양념 재료를 넣고 골고루 섞은 뒤 냉이를 넣고 조물조물 무치면 끝~!

사실 나물 레시피는 간단한데 손질하고 씻고 하는데 시간이 더 많이 걸리는 것 같아요.

  

  

 

  

  

아삭아삭 씹히는 향긋한 냉이무침 레시피 보고 한 번 봄 반찬으로 만들어보세요.

저는 고추장만 넣어서 만들어봤는데 된장을 조금 넣어서 무쳐도 맛있답니다

계란 프라이 해서 맛있는 냉이무침 넣고 쓱쓱 비벼먹어도 맛있고요!!

   

  

  

봄동 겉절이 만드는 법

  

  

 

  

  

마지막으로 소개해드릴 춘곤증 예방에 좋은 음식 레시피는 바로 봄동 겉절이랍니다

  

봄동!

추운 꽃샘추위가 물러가지 않은 이른 초봄에 잃은 입맛을 살릴 수 있는 먹거리~~!!

맛도 좋고 영양성분도 풍부한 봄철 채소 봄동잎이 시들지 않고 벌레 먹지 않으며 싱싱한 걸로 선택해야 해요.
잎이 크지 않고 속이 노란색을 띠는 것이 고소하고 달짝지근하답니다. 노란 속이 참 달고 고소하겠죠.

  

  

  

      

  

  

봄동을 손질할 때는 입을 가지런히 모아서 밑동을 잘라주면 쉽게 잎을 때낼 수 있어요.
흐르는 물에 2~3번 깨끗하게 씻어줍니다.

  

  

 

  

  

그리고 봄동겉절이 양념을 만들어줘야겠죠.

달래나 냉이 보다는 손질이 간편해서 더 쉽게 만들었어요.

입맛 돋는 매콤 달콤한 봄동겉절이 양념 레시피를 소개해드릴게요

고춧가루, 간장, 까나리액젓, 식초, 매실원액, 마늘, 양파, , 참기름이면 봄동 겉절이 황금레시피 완성이랍니다먼저 양파와 마늘은 믹서에 곱게 갈아서 준비해두면 더 편리하게 봄동 겉절이를 만들 수 있어요.

  

  

 

  

  

넓은 볼에 봄동 넣고, 양념들 넣어서 조물 조물 잘 무쳐주면 되요.

중간 중간 고춧가루는 추가해가면서 조금씩 넣어줬어요. 너무 매콤할까봐서요~~!!

  

  

  

      

   

  

바로 해서 먹어도 맛있지만, 반나절만 지나면 숨이 살짝 죽고 양념도 잘 배어서 맛있더라고요^^

김치가 먹고 싶을 때 깔끔한 맛에 봄동 겉절이를 추천해드리고 싶네요. 밥 한 그릇 뚝딱 할 수 있는 반찬이랍니다.

  

  

 

  

  

졸린다고 커피를 너무 많이 마시거나 스트레스를 푼다고 음주 흡연을 하면 몸이 더 피곤해져서 더 졸리게 될 수 있어요

또 가벼운 운동을 하면서 근육을 풀어주는 것도 도움이 되니 가벼운 스트레칭 하시면서 춘곤증 예방에 좋은 음식들 비타민 듬뿍 담긴 음식들 챙겨 드시길 바래요^^

  

 

 

   

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이번 봄에는 [NH농협] DC더함 카드로 봄 입맛 돋을 수 있는 맛있는 반찬으로 가족 건강 챙겨봐야겠어요.

  

 

 

 

 

 

※ 신용카드 남용은 가계 경제에 위협이 됩니다.

준법감시인 2016-0410

 

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