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세련된 분위기와 정통요리를 선보이는 3월의 미각여행 추천

 

 




세련된 분위기와 정통 요리 레스토랑을 찾고 계시다면, 지금부터 BC카드에서 소개할 3월의 미각여행을 눈 여겨 보세요! 한식의 정석을 선보이는 곳, 몸과 마음이 건강해지는 레스토랑, 강렬한 맛의 인도요리 및 뉴욕 감성의 프리미엄 요리 등 다양한 레스토랑들을 소개해 드릴게요.





코모도호텔부산


1978년 개관한 코모도호텔부산은 한국적인 건축 양식과 갤러리라 불러도 전혀 손색이 없는 호텔 내부 인테리어, 그리고 부산역과 인접한 위치로 오래전부터 부산을 대표하는 명소로 자리 잡았습니다. 그중에서도 가장 사랑받는 곳이 바로 제대로 된 한식을 만날 수 있는 한국관 입니다. 


몇 년 전 모델링을 하여 모던한 인테리어가 돋보이는 매력적인 공간에서 정성스럽게 만들어진 한식을 맛볼 수 있습니다. 사실 한식으로 한국 사람들에게 감동을 주기란 쉽지 않지만, 한국관을 찾는다면 한식이 얼마나 감동스러운 맛을 선보일 수 있는지 알게 됩니다. 우선 이곳에서는 한식의 참맛을 들어내기 위해 호텔에서 직접 담근 된장, 간장, 고추장 등을 비롯한 한국 고유의 장을 사용합니다. 이러한 기본 장을 바탕으로 모든 음식을 하나하나 직접 만듭니다. 


이번 미각여행에서 선보이는 고기, 해산물, 버섯이 맛의 조합을 이루는 궁중잡채와 주문과 동시에 조리되어 부드러운 식감을 자랑하는 육전, 매일 수산시장에서 준비한 신선한 해산물로 만드는 해산물냉채는 이곳의 베스트 메뉴 중 하나입니다. 다양한 크기의 룸이 총 7개 마련되어 있어 비즈니스 모임은 물론 소규모 가족 모임 등에도 적합합니다.




특전 코모도호텔부산 한국관 미각여행 코스 주문 시 동반 1인 무료 제공

기간 3월 10일~4월 9일(한 달간)

주소 부산시 중구 중구로 151 코모도호텔부산 지하 1층

영업시간 12:00~14:30, 18:00~21:00

문의 051-461-9747 





차움 레트로아


차움 3층에 위치한 레스토랑 레트로아는 음식을 통해 건강을 되찾는 안티에이징 퀴진을 실현하고 있습니다. 프랑스어로 3을 의미하는 레트로아는 세 분야의 전문가 인 의사, 셰프, 영양사가 몸과 마음을 치료하는 음식을 위해 뜻을 모은 곳 입니다. 


요리에 사용하는 모든 재료를 영양학적, 의학적 측면에서 연구하고 이를 바탕으로 맛과 영양 상태가 풍부한 식재료만을 엄선합니다. 오픈멤버이기도 한 염정필 총괄 셰프는 식재료 생산 현장에 방문하여 그 과정을 검토하는데, 요리에 쓰는 소금을 선정하기 위해 염전에 직접 찾아가 갯벌의 상태까지 꼼꼼하게 확인할 정도 입니다. 


깐깐하게 엄선한 식재료는 손님 개개인의 체질과 영양 상태를 고려한 메뉴로 탄생합니다. 또한 특별한 날을 앞두고 있다면 셰프와 함께 하는 일대일 쿠킹 클래스나 맞춤형 메뉴를 이용해도 좋습니다. 이번 미각여행은 봄을 맞이해 에너지를 북돋울 수 있는 메뉴들로 구성했습니다. 


3월을 맞아 사계절의 시작인 봄을 활력 있게 시작하고자 한다면 다채로운룸 형태의 좌석도 마련돼 있어 모임 장소로도 좋은 레트로아로 향할 것 입니다.




특전 차움 레트로아 미트 플래터 2인 파티 메뉴, 시푸드 플래터 2인 파티 메뉴 주문 시 50% 할인

      (19만8천 원 → 9만9천 원 부가세 포함)

기간 3월 10일~4월 9일(한 달간)

주소 서울시 강남구 도산대로 442 차움 3층

영업시간 10:00~22:00 (브레이크타임 15:00~18:00) 

문의 02-3015-5550(밸릿 서비스)

 

 



비씨다르떼


‘예술에 살고 사랑에 살았다’라는 뜻의 비씨다르떼는 인도 요리를 선보이는 곳으로 들어서면 감각적인 인테리어가 환영해줍니다. 차분한 컬러로 꾸민 깔끔한 실내에 해외에서 활동 중인 작가가 그린 액자로 포인트를 줬습니다. 등받이가 높은 좌석을 마련해 프라이빗하게 식사를 즐길 수 있도록 배려했고, 숍 깊숙한 곳의 비밀의 정원을 연상케 하는 좌석은 소규모 모임을 열기에 제격입니다. 또한 잔잔한 선율의 팝 음악을 선곡해 여유롭게 식사를 즐길 수 있게 했습니다. 


이곳 요리는 모던한 인테리어와는 정반대로 인도 현지의 맛, 정통 그 자체 입니다. 인도 요리에 조예가 깊은 대표의 철학과 인도 현지 5성급 호텔 출신 셰프의 실력 덕분. 메뉴는 인도인들이 즐겨 먹는 요리로 구성되어 있습니다. 마살라새우가 대표적인 예로 최상의 배합으로 완성한 마살라와 탱글탱글한 새우, 알싸한 매콤함이 입맛을 돋우기에 충분합니다. 여기에 인도식 오븐인 탄두르에서 구워내 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 난을 곁들이면 금상첨화. 


한 번에 다양한 메뉴를 맛보고 싶다면 탄두리 미니 스페셜도 좋습니다. 탄두리치킨, 새우, 구운 채소를 하나의 접시에 제공하는데 식사는 물론 안주 메뉴로도 손색이 없습니다. 단품 메뉴도 인기가 좋지만 런치 타임에 운영하는 커리 뷔페를 놓치면 아쉽습니다. 치킨어니언, 믹스베지터블 등 총 4가지 커리와 샐러드, 라씨를 제공하고 난은 무한 제공된다. 색다른 공간에서 정통 인도 요리를 맛보고 싶다면 비씨다르떼를 눈여겨 봅시다.




특전 비씨다르떼 미각여행 코스 주문 시 동반 1인 무료 제공

기간 3월 10일~4월 9일(한 달간)

주소 서울시 강남구 압구정로 14길 12

영업시간 11:00~23:00(라스트 오더 22:00) 런치 뷔페 11:00~15:00

문의 02-515-3353 





더스테이크하우스 바이 빕스


스테이크 전문점들이 많아지고 있지만 정말 맛있는 스테이크를 맛볼 수 있는 곳은 그리 흔치 않습니다. 잘 살린 고기의 맛이 궁금하다면 더스테이크하우스 바이빕스를 추천합니다. 더스테이크하우스 바이 빕스는 엄선한 최상 등급의 원육을 뉴욕 정통 스테이크 조리법으로 완벽하게 구운 최상의 스테이크를 경험할 수 있는 파인 다이닝 레스토랑입니다. 


드라이에이징 전용 쿨러에서 3주간 숙성시킨 5센티미터 두께의 ‘드라이 에이지드 본-인 립아이 스테이크(Dry Aged Bone-In Ribeye Steak)’와 T자 모양의 뼈를 중심으로 양옆에 두툼한 등심과 안심이 붙은 ‘포터하우스 스테이크(Porterhouse Steak)’ 등 다양한 정통 스테이크를 합리적인 가격에 즐길 수 있습니다. 여기에 더스테이크하우스 바이 빕스만의 축적된 조리 방식이 더해져 고기 겉면의 바삭한 크러스트 식감을, 안쪽의 립아이 특유의 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있습니다. 모던하면서 감각적인 인테리어 역시 식사의 즐거움을 더합니다. 


웅장한 기둥과 편안함과 독창성이 느껴지는 물결 조명 등 맨해튼 스타일의 분위기를 그대로 재현해낸 인테리어와 프라이빗룸, 조리 과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친, 영국에서직접 공수해온 기품 있는 식기와 프랑스 샤토라기올 나이프는 고급스러움과 편안한 공간을 선사합니다.




특전 더스테이크하우스 바이 빕스 스페셜 코스 주문 시 동반 1인 무료 제공 

       ※단, 평일 디너에만 사용 가능. 평일 런치와 주말 이용 제외

기간 3월 10일~4월 9일(한달 간)

영업시간 여의도 IFC몰점 평일 런치 11:00~15:00(라스트 오더 14:00)

                                 디너 17:00~22:00(라스트 오더 21:00)

                                 주말 11:00~22:00(라스트 오더 21:00)

                청담 CGV점 평일 런치 11:00~14:30(라스트 오더 13:30)

                                디너 17:30~23:00(라스트 오더 22:00)

                                주말 11:00~23:00(라스트 오더 22:00)

주소• 문의 여의도 IFC몰점 서울시 영등포구 국제금융로 10 IFC몰 지하 3층, 02-6137-5070

               청담 CGV점 서울시 강남구 도산대로 323 CGV청담씨네시티 2층, 02-548-1366 

 

 

세련된 분위기와 정통 요리들이 기다리는 미각여행에 대한 자세한 내용은 THE BC 3월호에서 더 자세하게 만나 보실 수 있습니다.

    

>> THE BC 3월호 바로가기

 

  

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준법감시인 2016-0355호

     

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