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대전 수미정, 대전 게국지 맛집



대전으로 여행 계획 중이시라면 게국지 맛집 ‘대전 수미정’을 추천해 드립니다. 대전에서 맛집 베스트 10위 안에 드는 게국지 맛집으로 유명한 곳인데요. 제철 해산물과 함께 맛있는 한끼를 즐기기 위한 관광객들의 발길이 끊이지 않는 곳이랍니다. 게국지 맛집으로 유명한 수미정! 소개해 드릴게요.




남녀노소 누구나 좋아하는 닭갈비, 신도림에 닭갈비로 유명한 수뿌레닭갈비는 친환경 축사에서 자란 무항생제 국내산 닭을 사용했습니다. 참숯에 구워 누구나 좋아할 만한 한데요. 빠져들 수밖에 없는 수뿌레닭갈비 신도림점! 위 컨텐츠에서 알아보고 가세요.



영업 시간은 한 시에서 두 시로 되어있지만 대전 수미정 영업 시간은 24시간이라고 합니다. 수미정의 본점은 안면도에 있지만 대전에 있는 수미정에서도 본점과 똑같은 맛을 기대하고 가셔도 됩니다. 수미정은 1974년에 오픈 하여 여러 곳에 지점을 낼 정도로 맛있는 가게라, 지인 분들께도 꼭 한번 먹으러 가라고 자신 있게 소개할 수 있는 곳입니다. 간판에 커다랗게 43년 전통의 게국지 명인의 집이라고 써져 있는 것만 봐도 이 집의 전통을 알 수 있습니다.


대전 서구 도솔로 368

042-522-1473

매일 01:00 ~ 02:00



가게 내부에 있는 문구가 눈에 먼저 들어옵니다. 요즘엔 밖에서 먹는 음식들 중에 불결하게 만들거나 좋지 않은 재료를 쓰는 곳이 있어 먹을 때 찝찝한 마음이 있는데 수미정은 그런 걱정은 하지 않아도 될 것 같네요. 정말 청결하고 정성스럽게 만드는 수미정의 메뉴에는 어떤 것들이 있을까요? 수미정의 대표 메뉴는 간판에도 써있고 가게 이름에도 들어가있듯 게국지입니다.



이 곳은 간장게장, 양념게장, 게국지 할 것 없이 속이 꽉 차고 알찬 게만을 엄선해 요리를 하는데요. 충청남도의 향토음식인 게국지를 대전에서 맛볼 수 있습니다.



수미정의 양념게장은 매콤함 소스와 달콤한 맛이 어우러져 있어서 먹을 때마다 명인의 솜씨에 감탄을 하게 된다고 해요. 맵기의 정도도 적당해서 어린아이들도 맛있게 즐길 수 있는 정도라고 합니다. 



양념게장뿐만 아니라, 간장게장과 간장새우도 이 집의 대표 메뉴인데요. 간장과 어우러진 맛이 비리지 않고 담백하며 해산물 그대로의 맛을 유지해서 원재료의 맛을 고스란히 느낄 수 있습니다.



주문과 동시에 정갈한 음식들이 한상 가득 차려지는데요. 화려하진 않지만 하나하나 맛깔스러운 반찬들로 상이 채워집니다. 대전 수미정은 한식대첩 시즌1에 충남대표로도 출연했던 집으로 어린아이들과 어른들의 입맛까지 사로잡은 맛집 입니다. 



게국지는 게와 새우, 각종 해산물과 잘 숙성된 묵은지를 함께 넣고 끓여냈는데요. 칼칼하면서도 입맛을 확 끄는 맛으로 끓일수록 그 국물 맛이 진해져 해물의 맛과 향이 우러납니다. 게국지는 원래 안면도가 유명한데요. 안면도까지 가지 않아도 그 깊은 맛이 전해져 대전의 맛집으로 자리 잡았습니다.



대전 맛집 베스트 10위 안에 드는 수미정의 게 맛은 국물과 동시에 베어 물었을 때 여러 가지 채소와 해물이 어우러진 맛이 일품이랍니다. 수미정 사장님의 철칙은 식재료에 대한 신선도와 노력이라고 하네요. 게의 신선함과 깊은 맛을 느끼고 싶다면 대전 수미정을 추천해드립니다!




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준법감시인 2017-2370호

 


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