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작두콩차끓이는법



고려 시대부터 왕실에서 약재와 식품으로 쓰였다는 작두콩! 

작두콩은 6.25전쟁 이후 한국에서는 볼 수 없다가 90년대 말, 

중국과 자매결연을 통해 종자가 보급되어 다시 재배되기 시작했다고 하는데요. 

요즘은 특히 작두콩의 장점과 효능이 알려지면서 재배농가가 늘어나 이제는 

어디서든지 쉽게 구할 수 있게 되었다고 합니다. 오늘은 그냥 먹어도 좋지만 

차로 먹었을 때 효능이 더욱 증폭되는 작두콩 차 끓이는 방법에 대해 

소개해 드릴게요.




케피어란 호모균으로 만드는 발효유 중에 하나를 말합니다. 

장수마을로 유명한 카프카수의 산악지대에 있는 마을에서 많이 마시는 

발효유인데요. 면역력을 높이고 영양이 풍부한 케피어 유산균을 위의 

콘텐츠에서 만나보세요!



작두콩은 콩과의 한해살이 덩굴성 식물로서 줄기에 털이 없고 열매의 모양이 

시골에서 사용하는 작두와 닮았다고 해서 붙여진 이름이랍니다. 

작두콩은 작두라는 이름에 걸맞게 보통의 콩들에 비해 콩깍지가 

엄청 큰 모습인데요. 그 크기만큼이나 다양한 효능이 있어 중국에서는 예부터 

한약 재료와 고급 요리 재료로 쓰였고 일본에서는 각종 음료수와 

건강식품으로 개발되어 약국에서까지 판매되고 있다는 작두콩의 효능은 

어떤 것들이 있을까요?



<작두콩의 효능>

1. 치질, 축농증, 중이염, 위염, 대장염 등에 큰 효과가 있습니다.

2. 작두콩의 콩깍지는 만성설사, 월경 중단, 식체 등에 도움이 된다고 알려져 약용으로 쓰입니다.

3. 장과 위를 보호하고 속을 따뜻하게 해 수족냉증에 효과가 있습니다.

4. 사포닌이 풍부하여 지방의 흡수를 지연시켜 체중 증가를 억제할 수 있습니다.

5. 식이섬유가 많아 변비 예방에도 효과적입니다.

6. 일반 콩에 비해 비타민A, 비타민C가 풍부해 눈의 건강에 좋으며 피로를 풀어주는 효과가 있습니다.

7. 면역력 증진에 도움이 되어 각종 염증 치료에 효과적입니다.


이렇게 효능이 많은 작두콩은 먹을 수 있는 방법이 정말 많은데요! 

삶아서 먹는 방법이 가장 기본적이며, 밥을 지을 때, 같이 넣어서 먹거나 

콩을 가루로 만들어 물이나 우유에 타먹을 수도 있고, 따뜻하게 우려낸 차로도 즐길 수가 있답니다.



그렇다면 작두콩을 먹는 여러 가지 방법 중, 차로 끓여 먹는 방법은 어떤 준비가 필요할까요?


<작두콩 차 만드는 방법>

1. 작두콩을 차로 마실 경우엔 콩의 알맹이가 여물기 전의 콩 꼬투리가 필요합니다.

2. 이 콩의 꼬투리를 깨끗이 세척하여 적당한 크기로 썰어서 말려줍니다. 썰어준 후 5분 정도 쪄준 후 말리는 방법도 있습니다.

3. 잘 마른 작두콩 꼬투리를 예열된 프라이팬에 타지 않게 덖어줍니다. 이때 꼬투리가 타지 않게 약불~중간불에서 자주 섞어주세요.

4. 고소한 냄새가 나며 꼬투리 색이 노릇해지면 완성이 됩니다.

이렇게 집에서 작두콩 차를 만들려면 시간과 정성이 필요하기 때문에 

시간이 없는 분들께서는 시중에서 구입하시어 티백으로 간단히 우려내 

먹는 방법도 있습니다. 



요즘은 작두콩을 재배하는 농가가 많기 때문에 인터넷에서도 쉽게 작두콩이나 

작두콩 차를 구입하실 수 있는데요. 무농약, 분말, 환, 유기농 등 여러 가지로 

재배되고 가공된 제품들이 있기 때문에 필요한 것으로 골라서 구입을 하시면 

될 것 같습니다.



또, 작두콩은 열이 많은 음식이기 때문에 몸에 열이 많으신 분들이나 혈압이 

높은 분들은 자신에 몸에 맞게 적정량을 드시는 것을 추천드립니다. 

오늘은 다양한 작두콩 차의 효능과 함께 집에서도 간단하게 마시기 쉬운 

작두콩 차 끓이는 법에 대해 소개해 드렸는데요. 

몸에 좋은 효능도 많고 맛도 좋은 작두콩 차로 환절기 겨울철 면역력 증진에 

도움이 되셨으면 좋겠습니다.





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여기까지 쿠팡, 티몬, 위메프 할인 혜택이 있는 [IBK] 참! 좋은 다이소카드(신용)에서 작두콩차 끓이는 법에 대해 알려드렸습니다.



※신용카드 남용은 가계경제에 위협이 됩니다.

준법감시인 2018-0114호



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  1. BlogIcon 소액결제현금화 2018.02.04 19:45 Address Modify/Delete Reply

    작두콩차가 위장에 좋군요
    좋은 글 감사합니다!

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