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  찬 바람이 불기 시작하면 집에서 유자청 만들기 시작하는 분들도 계실 겁니다. 유자제철이 11월부터 12월까지이며, 감기 걸렸을 때 먹으면 좋은 유자차 효능이 있기 때문이죠. 유자는 새콤한 맛과 향이 좋아서 쿠키나 빵, 떡 재료로 활용되기도 하는데요. 오늘은 유자제철을 맞아 겨울 추위와 감기 극복에 좋은 유자차 만드는 법을 알려드리려고 합니다.







  가을 제철, 석류! 여성에게 좋은 과일로도 유명한 이 석류가 우리나라에 처음 들어온 것은 고려시대 때로 추정된다는 사실, 알고 계신가요? 옛날, 클레오파트라도 즐겨 먹었다고 하니 그리 놀랄 일도 아닐 것 같은데요. 새콤한 맛이 나는 석류의 효능과 석류 먹는법, 석류청 만드는 법을 알고 싶다면 위의 포스팅에서 확인해보시기 바랍니다.






내용 출처 :

* 메디컬 리포트 유자의 효능 기사 참고



  유자는 비타민C가 아주 풍부합니다. 이것으로 청을 만들어 유자차를 타 마시면 비타민 C를 충분히 섭취할 수 있어 피로회복과 감기 예방 등이 대표적인 유자차 효능이겠죠. 또한, 비타민 C를 꾸준히 섭취하면 항암, 염증 완화, 피부 미용에도 도움이 된답니다.


  그리고 유자차의 헤스페리딘 성분은 뇌졸중이나 뇌혈관 장애 예방에도 효과가 있으며, 관절염이나 신경통, 순환 장애로 인한 질환을 예방할 수 있다는 사실! 이 밖에도, 동의보감에는 유자차 효능으로 숙취 해소와 소화 기능 개선을 꼽았답니다.






내용 출처 :

* 헬스 팁 유자차 부작용 기사 참고



  건강에 여러모로 도움이 되지만, 유자차 부작용도 잘 알아두는 게 좋습니다. 설탕이나 꿀에 유자를 재어놓았다가 따끈한 물에 섞어 마시기 때문에 당분을 많이 섭취하게 되죠. 따라서 한 번에 너무 많이 마시지 않는 것이 좋으며, 성인병이나 당뇨병 환자라면 특히 주의해야 합니다.


  또한, 유자는 찬 성질의 열매이므로 평소 위장이 약하거나 혈액 순환이 잘 안 되는 사람이라면 복통, 설사 같은 유자차 부작용을 유발할 수 있다는 점도 기억해두시기 바랍니다.






내용 출처 :

* 미래한국 기사 유자 고르는 법 참고



  유자차 만드는 법은 정성이 많이 들어가지만, 과정 자체가 어렵지는 않습니다. 크게 3단계로 진행하면 되며, 첫 번째 단계에서는 깨끗하게 씻은 유자와 설탕 혹은 꿀을 준비하면 되죠.


  유자는 상처 없이 껍질이 단단하고 울퉁불퉁하며 향과 색이 진한 것이 싱싱한데요. 베이킹소다를 물에 잘 풀어준 뒤 유자를 30분 정도 담갔다가 꺼내어 굵은 소금으로 꼼꼼히 문질러주면 깨끗하게 세척할 수 있으며 이때, 상처가 난 부분이 있다면 칼로 도려내는 게 좋답니다.






내용 출처 :

* 한라일보 기사 유자껍질 효능 참고



  유자차 만드는 법 2단계는 차에 넣을 유자청 만들기입니다. 이때, 유자 씨는 독성이 있으므로 손이 많이 가더라도 꼼꼼히 빼주는 게 낫죠.


  유자 씨를 뺀 후에는 껍질이 붙어있는 채로 과육을 잘게 채 썰어주면 되는데요. 유자 껍질에는 헤스페리딘 성분이 있어 항암, 항균, 고혈압 예방, 간 해독작용 등의 효과가 있으므로 유자청 만들 때 같이 넣어주는 게 좋습니다.


  여기까지 손질이 끝났다면 설탕이나 꿀에 잘 버무린 뒤 잘 소독한 유리병에 담으면 유자청 만들기 끝! 이제 2~3일 정도 숙성한 뒤 냉장 보관하면 된답니다.






내용 출처 :

* 메디컬 리포트 유자차 만드는 법 기사 참고



  마지막으로, 잘 숙성된 유자청을 찻잔에 넣고 끓은 물을 부어 잘 섞어주면 새콤달콤한 유자차가 완성됩니다. 그런데 만약 유자청을 만들어 숙성하는 기간을 기다리는 게 힘들다면 바로 유자를 사용해 유자차 만드는 법도 있는데요. 먼저, 깨끗이 세척한 유자의 씨를 빼고 과육과 껍질을 분리해준 뒤 과육은 즙을 내고 껍질은 잘게 채 썬 다음 꿀과 함께 찻잔에 넣어 끓은 물을 부어주면 끝. 숙성을 거치지 않고 간단히 유자차 만들기가 가능하니 참고하시기 바랍니다.






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  오늘은 유자차 만드는 법을 소개해보았는데요. 점차 추워지는 계절인 만큼 따뜻한 유자차로 몸도 녹이고, 감기도 예방해보시기 바랍니다.


  또한, 현재 BC카드에서는 페이북 생활 할인 플랫폼 생활엔BC를 통해 뷰티, 독서, 쇼핑 등 취향 저격 아이템을 최대 30% 할인하고 있으니 이용에 참고해보세요.






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준법감시인 2019-1826호



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